Voici le repas des écureuils de ce soir, c'est une recette que j'ai trouvé sur un site de cuisine et que j'ai un peu améliorée :
J'avais envie de changer de farine, donc après la farine de sarrasin, mes origines cévenoles m'ont rattrapé et j'ai testé la farine de châtaigne.

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J'ai utilisé :

  • 175 g de farine de chataignes
  • 75 g de farine de blé
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml d'eau

Mon avis étant de faire attention au la T° et au temps de cuisson, la farine étant foncée, les crêpes colorent vite.
Voilà, maintenant dégustation.
Bon ap